β-胡萝卜素粉末（胡萝卜黄、胡萝卜红）

产品规格：

β-胡萝卜素 1% ~ 20%

产品说明：

β-胡萝卜素是维生素A的前体，它具有着色、抗氧化和营养增强等作用，是联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会认定的A类优秀有营养的食品添加剂。澳门人巴黎人1797生产的水溶性β-胡萝卜素粉，它以β-胡萝卜素(纯品)为原料，采用微胶囊技术，喷雾干燥制得。它具有良好的流动性、在水中有良好的分散性。

β-胡萝卜素作为一种可食用的油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由黄色至红色的色系，因此受到食品行业热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发。而经过微胶囊处理的β-胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。

产品应用领域：奶油、人造奶油、油脂、果汁、清凉饮料、蛋糕、蛋黄酱、冰淇淋、糖果和干酪等产品。

产品质量指标

感官指标：

备注：IQC***为澳门人巴黎人1797公司内部检测方法编号。

理化指标：

微生物指标：

产品安全和质量全程可控、可追溯，生产不受资源限制，能提供持续、稳定、健康、安全可靠的原料供应支持。