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婴幼儿、孕妇、成人、老人补充DHA的剂量多少合适?

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婴幼儿、孕妇、成人、老人补充DHA的剂量多少合适?

发布日期:2023-11-13 作者: 点击:

DHA这么好,是多多益善吗?答案是否定的。过量摄入不会让宝宝更聪明,反而有可能增加孩子的代谢负担。DHA不稳定,长期额外摄入DHA,在体内易氧化为自由基,损伤细胞膜,造成免疫功能受损。


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中国居民膳食营养素参考摄入量  WS/T 578.12017


以下食物中DHA含量相对较高:

 

(1)DHA含量较高的鱼类:鲭鱼、鲱鱼、三文鱼、鳟鱼、大比目鱼、金枪鱼,秋刀鱼、沙丁鱼、鲶鱼、鲈鱼、鲔鱼、鲑鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳗鱼、带鱼等等。

(2)干果、种子类:核桃、花生、芝麻、杏仁等。

(3)藻类:紫菜、裙带菜、海带等。

(4)虾、蟹、贝类、蛋黄等。

(5)某些植物油:亚麻籽油、芥花籽油等。

 

摄入富含DHA的食物太少了,应该选择哪种补充剂呢?

 

目前主要有鱼油DHA和藻类DHA。鱼油DHA很难避免海域的污染情况及可能出现EPA和DHA两种成分比例控制不当情况,且EPA又对体内油脂和血压有影响。而藻类可以在浅水中养殖,可避免深海污染问题。因此,一般建议选择藻类DHA。


目前对于DHA的摄入量并没有统一的标准。 世界卫生组织建议DHA摄入量如下:早产儿40mg/kg/天;婴幼儿20mg/kg/天;孕期、哺乳期妇女:每天不少于300mg。 2016 年欧洲食品安全局建议DHA摄入量如下:2-18 岁儿童或青少年250mg/天。


《食品安全国家标准 婴儿配方食品(GB 10765—2010)》中明确规定:如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸DHA(22:6 n-3),至少要添加相同量的二十碳四烯酸ARA(20:4 n-6)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸 EPA(20:5 n-3)的量不应超过二十二碳六烯酸的量。


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《食品安全国家标准 婴儿配方食品GB 10765—2010》


中国营养学会对于1岁以内婴幼儿每日DHA推荐适宜摄入量为100mg/d。保证婴儿获得充足的DHA需注意以下几点:

1) 母乳是婴儿DHA的主要来源,倡导和鼓励母乳喂养,母乳喂养的足月婴儿不需要额外补充DHA。确保婴儿获得充足DHAD的保证,是确保乳妈妈摄入充足的DHA和α-亚麻酸。

2) 在无法母乳喂养或母乳不足情形下,建议使用强化了足量DHA的配方粉,其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2 ~ 0.5%。

3) 应特别关注早产儿对DHA的需求:欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会建议,早产儿每日DHA摄入量为 12~30mg/kg;美国儿科学会建议出生体重不足1000克的早产儿每日摄入量≥21mg/kg,出生体重不足1500克者≥18mg/kg。当然,关于早产儿的喂养具体措施,也需要征求早产儿医师的建议。


《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》的研究和出版,标志着我国营养科学研究的又一次重大进步,也是中国营养学会继《中国居民膳食指南(2022)》制定完成后,对全民健康的又一个重要贡献。


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《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》


注:a 花生四烯酸;b DHA。“—”表示未制定;"+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。


最新发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》对成人DHA+EPA给出了250-2000mg/天的摄入范围(宏量营养素可接受范围ADMR)。


根据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)要求,DHA可作为食品营养强化剂应用于调制乳粉,来源包括裂壶藻(Schizochytrium sp)、吾肯氏壶藻(Ulkenia amoeboida)、寇氏隐甲藻(Crypthecodinium cohnii);金枪鱼油(Tuna oil)。


在保健食品方面, DHA藻油和鱼油均已进入原料目录


2023年10月1日起正式实施的《保健食品原料目录 营养素补充剂(2023年版)》中已将DHA藻油作为营养素补充剂纳入,允许声称的保健功能是“补充n-3多不饱和脂肪酸”。

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《保健食品原料目录 营养素补充剂(2023年版)》


鱼油亦可作为原料进行保健食品备案用量范围不高于4.0g(EPA+DHA的用量不低于1.0g), 不过目前仅限于单方产品备案,可声称辅助降血脂。


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《保健食品原料目录 鱼油》



参考文献:

  1. 《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》.

  2. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》WS/T 578.12017.

  3. 《保健食品原料目录 营养素补充剂(2023年版)》.


本文网址:/news/451.html

关键词:DHA藻油,婴幼儿DHA藻油,孕妇DHA藻油